EnKardia Extra Virgin Olive Oil
Производится исключительно с высококачественных олив, собранных вручную одна за другой..
Прессование происходит в день уборки урожая при температуре 27 °C.
Методы производства, микроклимат Гераки и особое разнообразие оливковых деревьев делают EnKardia Extra Virgin Olive Oil восхитительным оливковым маслом высшего качества.
Это сортовое оливковое масло первого отжима, разнообразие «Коронейки» (Maniataki) с приятным зеленым цветом и особым фруктовым вкусом, который оставляет легкий ожог и мягкое послевкусие.
Упаковка
Стеклянная бутылка
500 мл
Ящик
12 бутылок x 500мл
EnKardia Ultra Premium
Сортовое оливковое масло первого отжима
EnKardia Ultra premium - это оливковое масло с низкой кислотностью 0,12%.
Оно производится с оливок сорта Коронейки, которые растут в нашей оливковой рощи.
Сбор урожая начинается в середине октября, когда фрукты остаются зелеными, что придаёт маслу уникальные органолептические свойства и замечательный фруктовый аромат.
Фрукты собирают вручную, а прессование происходит сразу после сбора при 27 °C исключительно механическим способом.
Масло хранится в резервуаре с подачей азота и контролируемой температурой. Азот блокирует контакт между воздухом и оливковым маслом, что значительно снижает окисление.
Затем масло разливается в окрашенные стеклянные бутылки, которые защищают продукт от света. В них масло может хорошо сохраняться на протяжении большого количества времени (18 месяцев).
Согласно лабораторному анализу, он удовлетворяет критериям Европейского органа безопасности пищевых продуктов (EFSA) по полезности для здоровья потребителей.
Высокое содержание полифенолов и витамина Е делает наше оливковое масло бесценным продуктом.
| Химический анализ | Лабораторные измерения | Максимальные лимиты |
|---|---|---|
| Acidity | 0,12% | (max 0,8) |
| Κ270 | 0,138 | (max 0,22) |
| Κ232 | 1,577 | (max 2,50) |
| Delta-K | -0,007 | (max 0,01) |
| Peroxide Value | 4,3 mEqO2/kgr | (max 20) |
| Waxes | 35 | (max 150) |
| Ethyl-esters | 3 | (max 35) |
| Химический анализ | Лабораторные измерения | Максимальные лимиты |
|---|---|---|
| a-Tocopherol | 575 ppm | (125-300 ppm) |
| Химический анализ | Лабораторные измерения |
|---|---|
| Hydroxytyrosol (ΗΤ) | 5,35* mg |
| mgTyrosol (Τ) | 4,00* mg |
| mgOleacein (OLEA) | 29* mg |
| mgOleocanthal (OLEO) | 39* mg |
| Total mg ΗΤ and Τ per kgr Olive oil | 193 |
| Total mg ΗΤ, Τ and their derivatives pe kgr Olive oil** | 446 |
* per kgr Olive oil
** Determination of HT, T and their derivatives /Kg Olive oil, after acidic hydrolysis of the biophenols fromolive oil extract using the analytical technique of HPLC- DAD
(%) ΛΙΠΑΡΑ ΟΞΕΑ επί του συνόλου των λιπαρών οξέων
| Химический анализ | Лабораторные измерения | Максимальные лимиты |
|---|---|---|
| Μyristic | 0,01 | (max 0,03) |
| Palmitic | 11,18 | |
| Palmitoleic | 0,94 | |
| Heptadecanoic | 0,09 | |
| Heptadecenoic | 0,12 | |
| Stearic | 2,96 | |
| Oleic | 75,36 | |
| Linoleic | 7,51 | |
| Linolenic | 0,81 | (max 1,00) |
| Eicosanoic | 0,51 | (max 0,60) |
| Eicosenoic | 0,28 | (max 0,40) |
| Behenic | 0,16 | (max 0,20) |
| Εrucic | 0,00 | |
| Lignoceric | 0,07 | (max 0,20) |
| C18:1trans | 0,02 | (max 0,05) |
| C18:2+C18:3trans | 0,00 | (max 0,05) |
(%) ΣΤΕΡΟΛΕΣ επί του συνόλου των στερολών
| Химический анализ | Лабораторные измерения | Максимальные лимиты |
|---|---|---|
| Cholesterol | 0,14 | (max 0,5) |
| Brassicasterol | 0,00 | (max 0,1) |
| 24-Methylenecholesterol | 0,14 | |
| Campesterol | 3,71 | (max 4,0) |
| Campestanol | 0,11 | |
| Stigmasterol | 0,95 | ( |
| Delta 7-campestanol | 0,00 | |
| Delta-5,23-stigmastadienol | 0,00 | |
| Chlerosterol | 0,94 | |
| Betasitosterol | 85,78 | |
| Sitostanol | 0,31 | |
| Delta-5-avenasterol | 6,74 | |
| Delta-5,24-stigmastadienol | 0,55 | |
| Delta-7- stigmastenol | 0,31 | (max 0,5) |
| Delta-5-avenasterol | 0,34 | |
| Erythrodiol and uvaol | 2,84 | (max 4,5) |
| Total beta-sitosterol | 94,31 | (max 93,0) |
| Total sterols mg/kgr | 1244 | (min 1000) |
| Лабораторные измерения | Максимальные лимиты (per100 ml) |
|---|---|
| Energy | 824 Kcal, 3448 Kj, 9 Kcal/gr |
| Proteins | 0 gr |
| Ολικά λιπαρά 91,6 gr εκ των οποίων: | |
| Κορεσμένα λιπαρά | 13,7 gr (15,0%) |
| Saturated λιπαρά | 70,3 gr (76,7%) |
| Polyunsaturated λιπαρά | 7,6 gr (8,3%) |
| Trans λιπαρά | 0 gr |
| Cholesterol | 0 mg |
| Cabrohydrates 0 gr εκ των οποίων: | |
| Σάκχαρα | 0 gr |
| Salt | 0 gr |
EnKardia Premium
Сортовое оливковое масло первого отжима
EnKardia Premium - это оливковое масло с низкой кислотностью 0,20%. Оно производится с оливок сорта Коронейки, которые растут в нашей оливковой рощи.
Сбор урожая начинается в середине октября, когда фрукты остаются зелеными, что придаёт маслу уникальные органолептические свойства и замечательный фруктовый аромат.
Фрукты собирают вручную, а прессование происходит сразу после сбора при 27 ° C исключительно механическим способом.
Масло хранится в резервуаре с подачей азота и контролируемой температурой. Азот блокирует контакт между воздухом и оливковым маслом, что значительно снижает окисление.
Затем масло разливается в окрашенные стеклянные бутылки, которые защищают продукт от света. В них масло может хорошо сохраняться на протяжении большого количества времени (18 месяцев).
Это продукт высокой пищевой ценности, который представляет собой основу средиземноморской диеты.
Масло имеет золотисто-зеленый цвет и оставляет мягкий вкус во рту. Также оно имеет фруктовый аромат и считается особенным из-за легкого горького и средне пряного вкуса.
Согласно лабораторному анализу, он удовлетворяет критериям Европейского органа безопасности пищевых продуктов (EFSA) по полезности для здоровья потребителей.
Высокое содержание полифенолов и витамина Е делает наше оливковое масло бесценным продуктом.
Упаковка
Упаковка : Упаковка : Жестяная банка
Емкость: 250 мл, 500 мл, 750 мл, 1 л
| Quantity | Number or Containers |
|---|---|
| 250ml | 36 | 500ml | 12 | 750ml | 12 | 1l | 12 |
| Химический анализ | Лабораторные измерения | Максимальные лимиты |
|---|---|---|
| Acidity | 0,17% | (max 0,8) |
| Κ270 | 0,148 | (max 0,22) |
| Κ232 | 1,587 | (max 2,50) |
| Delta-K | -0,002 | (max 0,01) |
| Peroxide Value | 4,2 mEqO2/kgr | (max 20) |
| Waxes | 35 | (max 150) |
| Ethyl-esters | 3 | (max 35) |
| Химический анализ | Лабораторные измерения | Максимальные лимиты |
|---|---|---|
| a-Tocopherol | 383 ppm | (125-300 ppm) |
| Химический анализ | Лабораторные измерения |
|---|---|
| Hydroxytyrosol (ΗΤ) | 1,32* mg |
| Tyrosol (Τ) | 1,38* mg |
| Oleacein (OLEA) | 114* mg |
| Oleocanthal (OLEO) | 137* mg |
| Total mg ΗT and T per kgr Olive oil | 150 |
| Total mg ΗT, T and their derivatives pe kgr Olive oil** | 349 |
* per kgr Olive oil
** Determination of HT, T and their derivatives /Kg Olive oil, after acidic hydrolysis of the biophenols from olive oil extract using the analytical technique of HPLC- DAD
(%) ΛΙΠΑΡΑ ΟΞΕΑ επί του συνόλου των λιπαρών οξέων
| Химический анализ | Лабораторные измерения | Максимальные лимиты |
|---|---|---|
| Myristic | 0,01 | (max 0,03) |
| Palmitic | 11,18 | |
| Palmitoleic | 0,94 | |
| Heptadecanoic | 0,09 | |
| Heptadecenoic | 0,12 | |
| Stearic | 2,96 | |
| Oleic | 75,36 | |
| Linoleic | 7,51 | |
| Linolenic | 0,81 | (max 1,00) |
| Eicosanoic | 0,51 | (max 0,60) |
| Eicosenoic | 0,28 | (max 0,40) |
| Behenic | 0,16 | (max 0,20) |
| Εrucic | 0,00 | |
| Lignoceric | 0,07 | (max 0,20) |
| C18:1trans | 0,02 | (max 0,05) |
| C18:2+C18:3trans | 0,00 | (max 0,05) |
(%) ΣΤΕΡΟΛΕΣ επί του συνόλου των στερολών
| Химический анализ | Лабораторные измерения | Максимальные лимиты |
|---|---|---|
| Cholesterol | 0,14 | (max 0,5) |
| Brassicasterol | 0,00 | (max 0,1) |
| 24-Methylenecholesterol | 0,14 | |
| Campesterol | 3,71 | (max 4,0) |
| Campestanol | 0,11 | |
| Stigmasterol | 0,95 | ( |
| Delta 7-campestanol | 0,00 | |
| Delta-5,23-Stigmastadienol | 0,00 | |
| Chlerosterol | 0,94 | |
| Betasitosterol | 85,78 | |
| Sitostanol | 0,31 | |
| Delta-5-avenasterol | 6,74 | |
| Delta-5,24-stigmastadienol | 0,55 | |
| Delta-7- stigmastenol | 0,31 | (max 0,5) |
| Delta-5-avenasterol | 0,34 | |
| Erythrodiol and uvaol | 2,84 | (max 4,5) |
| Total beta-sitosterol | 94,31 | (max 93,0) |
| Total sterols mg/kgr | 1244 | (min 1000) |
| Химический анализ | Лабораторные измерения (per 100 ml) |
|---|---|
| Energy | 824 Kcal, 3448 Kj, 9 Kcal/gr |
| Proteins | 0 gr |
| Ολικά λιπαρά 91,6 gr εκ των οποίων: | |
| Κορεσμένα λιπαρά | 13,7 gr (15,0%) |
| Mονοακόρεστα λιπαρά | 70,3 gr (76,7%) |
| Πολυακόρεστα λιπαρά | 7,6 gr (8,3%) |
| Trans λιπαρά | 0 gr |
| Cholesterol | 0 mg |
| Cabrohydrates 0 gr εκ των οποίων: | |
| Σάκχαρα | 0 gr |
| Salt | 0 gr |
Упаковка
Упаковка: Жестяная банка
Емкость: 1 мл, 5 мл
| Емкость | Число контейнеров |
|---|---|
| 1 l | box of 12 units |
| 5 l | crate of 160 units |
EnKardia Traditional
Оливковое масло первого отжима
EnKardia Traditional - это оливковое масло с низкой кислотностью 0,4%. Оно производится с оливок сорта Коронейки, которые растут в нашей оливковой рощи.
Сбор урожая начинается в середине октября, когда фрукты остаются зелеными, что придаёт маслу уникальные органолептические свойства и замечательный фруктовый аромат.
Фрукты собирают вручную, а прессование происходит сразу после сбора при 27°C исключительно механическим способом.
Масло хранится в резервуаре с подачей азота и контролируемой температурой. Азот блокирует контакт между воздухом и оливковым маслом, что значительно снижает окисление.
Затем масло разливается в окрашенные стеклянные бутылки, которые защищают продукт от света. В них масло может хорошо сохраняться на протяжении большого количества времени (18 месяцев).
Это продукт высокой пищевой ценности, который представляет собой основу средиземноморской диеты.
| Химический анализ | Лабораторные измерения | Максимальные лимиты |
|---|---|---|
| Acidity | 0,4% | (max 0,8) |
| Κ270 | 0,116 | (max 0,22) |
| Κ232 | 1,71 | (max 2,50) |
| Delta-K | -0,004 | (max 0,01) |
| Peroxide Value | 11,14 mEqO2/kgr | (max 20) |
| Waxes | 37 | (max 150) |
| Ethyl-esters | 5 | (max 35) |
| Химический анализ | Лабораторные измерения (per 100 мл) |
|---|---|
| Energy | 824 Kcal, 3448 Kj, 9 Kcal/gr |
| Proteins | 0 gr |
| Ολικά λιπαρά 91,6 gr εκ των οποίων: | |
| Κορεσμένα λιπαρά | 13,7 gr (15,0%) |
| Saturated λιπαρά | 70,3 gr (76,7%) |
| Polyunsaturated λιπαρά | 7,6 gr (8,3%) |
| Trans λιπαρά | 0 gr |
| Cholesterol | 0 mg |
| Cabrohydrates 0 gr εκ των οποίων: | |
| Σάκχαρα | 0 gr |
| Salt | 0 gr |
